Рестораны Корейской кухни в Москве

Корея – загадочная страна, с непонятными нам, русским, культурой и традициями. Но, вот корейская кухня – настоящее чудо, и если хоть один раз попробовать подлинные корейские блюда, то можно стать поклонником корейской кухни навсегда. Современные кулинарные рецепты складывались на протяжении многих столетий, временами меняясь и у совершенствуясь.

Стереотипы и реалии корейской кухни

Несмотря на то, что корейская кухня имеет некоторое сходство с японской и китайской кухнями, у нее все-таки имеется масса своих секретов, благодаря которым, она обладает своей неповторимостью.

Если говорить о застольных корейских традициях, нужно сразу отметить, что корейцы редко устраивают застолья в домашней обстановке, в основном, встречи и общение происходят в ресторанах и кафе, которых в Корее превеликое множество.

У многих выражение «корейская кухня» сразу ассоциируется с корейской морковкой и собачьим мясом, но это – большое заблуждение. Отличительной чертой корейской кухни являются, конечно же, разнообразные специи и соусы, а также рис. Но, такие, всем нам хорошо известные продукты, как яйца, овощи, свинина, говядина, рыба и морепродукты и составляют основу корейской кухни.
Как и у большинства народов азиатских стран, у корейцев главным злаком является рис, блюда из которого, заменяют им хлеб и всегда присутствуют на столе.

Одно из особых мест в корейском меню принадлежит бобовым культурам. Корейская кухня насчитывает более ста блюд, в которых содержатся всевозможные бобы. Ростки бобов могут по своим качественным показателям полноценно заменить мясо. Соевые бобы идут на изготовление соевых молочных продуктов и, конечно же, соевого соуса, который является одной из популярнейших приправ в корейской кухне. Молочные продукты животного происхождения у корейцев практически отсутствуют в рационе.

Дары моря

Еще один незаменимый элемент в корейской кухне – это рыба и морепродукты.

Богатые речные и морские воды, омывающие Корейский полуостров, дарят огромнейший ассортимент различных продуктов, начиная с рыбы и прочих водных обитателей, и заканчивая морскими растениями. Блюда из морепродуктов и рыбы занимают существенное место в корейской кухне.

В традиционном корейском меню содержится очень много всевозможных супов, которые могут употребляться и на завтрак, и на ужин: рыбные и мясные бульоны, солянки, отвары из овощей и т.д.

Еще одно блюдо, о котором нельзя не вспомнить – это лапша под названием «куксу». Эта лапша может быть приготовлена из кукурузной, пшеничной, картофельной или гречневой муки. Она подается к столу вместе с различными мясными блюдами и бульонами.
Что касается всевозможных приправ и специй, то корейцы предпочитают острую пищу, поэтому, красный жгучий перец является основной специей.

О блюдах корейской кухни можно рассуждать часами, но, как говорится, лучше один раз увидеть (вернее - попробовать), чем сто раз услышать. В Москве имеется много ресторанов корейской кухни, но, собираясь посетить такой ресторан, следует помнить, что у корейцев существуют определенные правила приема пищи. Для корейцев прием пищи – это традиционный ритуал, являющийся частью их культуры.

Рестораны Корейской кухни в Москве

  • Ресторан Restaurant Moschoice
    ул. Косыгина, 15, тел. +7(495) 939-8047
  • Ресторан Ан Сан
    Ащеулов переулок, 9, тел. +7(495) 232-0231
  • Ресторан Баттерфляй
    ул. 2-я Тверская-Ямская, 2/3, тел. +7(495) 251-0984
  • Ресторан Белый журавль
    Фрунзенская наб., 14/1, тел. +7(495) 775-06-56
  • Ресторан Васаби
    ул. Бауманская, 58/25, тел. +7(495) 916-9187
  • Ресторан Корейский дом
    Волгоградский проспект, 26, тел. +7(495) 270-1300
  • Ресторан Куйлюк
    ул. Миклухо-Маклая, 18/1, тел. +7(495) 336-6433
  • Ресторан Легенда
    ул. Советской Армии, 7, тел. +7(495) 734-6142
  • Ресторан Ли Ли
    ул. Академика Волгина, 41 тел. +7(495) 589-6601
  • Ресторан Манна
    пр-т Андропова, 48, тел. +8(499) 612-72-47
  • Ресторан Нихао
    ул. Косыгина, 15, т. +7(495) 939-8078
  • Ресторан Силла
    пер. Каменная слобода, 1, тел. +7(495) 241-1045

Ссылки по теме:

Рекомендуем:

 
 Нашли ошибку? Хотите в каталог? Напишите нам!
 
 Понравилась статья? Подпишись на обновления!
ужасноплохонормальнохорошоотлично (2 голосов, средний: 5 из 5)
Loading ... Loading ...
Вставить в блог

Главные новости партнеров

Добавить комментарий

Subscribe without commenting