Рестораны китайской кухни в Москве.

«Королевство кулинарии» - так иногда называют Китай в разных странах. Отдавая должное необычным, разнообразным и вкусным блюдам китайской кухни. Кулинарное искусство Китая по своей популярности не имеет равных во всём мире.

Китай – огромная страна с разнообразными географическими и природно-климатическими условиями, которые меняются с севера к югу, с востока к западу. Это разнообразие отразилось и на китайской кухне, поскольку каждый район страны стремился наиболее полно использовать имеющиеся природные ресурсы. Это привело к возникновению многочисленных местных кухонь, наиболее известные из них:

  • Шаньдунская
  • Сычуаньская
  • Кантонская
  • Хэнаньская
  • Ханчжоуская
  • Сучжоуская
  • Хуэйчжоуская
  • Нинбо
  • Уси

Мой дедушка родился и прожил 19 лет в Китае, ему по сей день очень близка и дорога эта страна. Особой любовью дедушка пропитался к китайской кухне. Главное отличие китайской кухни от других это то, что у китайцев всегда свежеприготовленная еда, никто не станет готовить заранее.
Каждый из нас наверняка хотя бы раз в жизни был на свадьбах, днях рождениях или других торжествах. Сразу заметно, что овощи в ресторане порезаны не перед тем как открыли нам двери, а за день или даже за два, у китайцев так не принято.

Что вкусного на китайской кухне?

В повседневной жизни большинство китайцев употребляет в пищу те же продукты, что и мы. Предпочтение отдают свинине, курице, рыбе, капусте и другим овощам, рису, изделиям из муки. Однако способы приготовления во многом отличаются от блюд, приготовленных нашими поварами или хозяйками.

Что необычного на китайской кухне?

В Китайской кухне употребляются не совсем обычные для нас продукты, которые мы бы посчитали не съедобными. Например, китайские кулинары являются большими специалистами в приготовлении таких экзотических блюд, как супы из ласточкиных гнёзд, плавников акулы и морских черепах, холодные закуски из вяленой медузы и моллюсков, горячие блюда из трепангов*, змей и лягушек, компоты из семян лотоса и вяленных лепестков хризантемы.

В чём секрет китайской кухни?

Первое, что нужно заметить – это необходимая соответствующая предварительная подготовка исходных продуктов. Китайская кухня имеет дело с измельчёнными продуктами, Измельчается всё : мясо. Грибы, птица, рыба, фрукты и т.д. Продукты режутся соломкой, кубиками, брусочками, ромбиками, ломтиками обязательно одинакового размера.Бвстрота и сильный огонь – первое и необходимо условие китайской кухни. На приготовление большинства блюд уходит 2-3 минуты. Это обеспечивается использованием открытого огня и бьющим вверх пламенем той или иной силы. Так же важны приёмы тепловой обработки продуктов.
Вкусовая гамма является очень важным элементом китайской кухни. Для того чтобы приготовить вкусные блюда необходимо овладеть техникой ароматизации. Умеренное количество пряностей и приправ не только благотворно влияет на вкус пищи, но воздействует на организм и , увеличивает выделение пищеварительных соков, обеспечивает более полное усвоение.

Данные с википедии: Голоту́рии, или морские кубышки, или морские огурцы— класс беспозвоночных животных типа иглокожих. Виды, употребляемые в пищу, носят общее название «трепанг».

Где в Москве можно отведать китайскую кухню ?

  • Ресторан китайской кухни Белый Павлин

Адрес: ул. Флотская, д.1
Тел.: (495)4569298

  • Ресторан китайской кухни Ван Фуул

Адрес: ул. Беговая, д.22, корп.1
Тел.: (495)9451854

  • Ресторан китайской кухни Вэйфан

Адрес: ул. Кутузовский пр-кт, д.71
Тел.: (495)4438835

  • Ресторан китайской кухни Гонг Конгул

Адрес: ул. Б. Садовая, д.5/1
Тел.: (495)2092456

  • Ресторан китайской кухни Джонка

Адрес: ул. Тверской бул., д. 22
Тел.: (495)2039240

  • Ресторан китайской кухни Династия

Адрес: ул. Зубовский булл., д.29
Тел.: (495)2465017

  • Ресторан китайской кухни Династия на Арбате

Адрес: ул. Новый Арбат, д.17
Тел.: (495)2035558

  • Ресторан китайской кухни Древний Китай

Адрес: ул. Камергерский пер., д.5/6, стр.4
Тел.: (495)2922900

  • Ресторан китайской кухни Дружба

Адрес: ул. Новослободская, д.4
Тел.: (495)4110789

  • Ресторан китайской кухни ЗенБ

Адрес: ул. Путинковский пер., д.3
Тел.: (495)2995444

  • Ресторан китайской кухни Золотой дракон

Адрес: ул. Б. Ордынка, д. 59
Тел.: (495)2319251

  • Ресторан китайской кухни Золотой дракон

Адрес: ул. Каланчёвская, д.1
Тел.: (495)9755566

  • Ресторан китайской кухни Золотой дракон Бахайул

Адрес: ул. Плющиха, д.64
Тел.: (495)2483602

  • Ресторан китайской кухни Золотой Лотос

Адрес: ул.1-ый Красногвардейский пр-д, д.1
Тел.:(495)2552500

  • Ресторан китайской кухни Китавассия

Адрес: ул. Новый Арбат, д.14
Тел.: (495)2910121

  • Ресторан китайской кухни Китайский Квартал

Адрес: ул. Пр-т Мира, д.12, стр.1
Тел.: (495)2076252

  • Ресторан китайской кухни Китайский Садул

Адрес: ул. Новый Арбат, д.22
Тел.: (495)2918750

  • Ресторан китайской кухни Ки Ка Ку

Адрес: ул. Беговая, д.28/30
Тел.: (495)9453031

  • Ресторан китайской кухни Крымский

Адрес: ул. Комсомольский пр-кт, д.1
Тел.: (495)2468538

  • Ресторан китайской кухни Маоул

Адрес: ул. 1905 года, стр.2
Тел.: (495)2555955

  • Ресторан китайской кухни Мэй Хуа

Адрес: ул. Русаковская, д.2
Тел.: (495)2649574

  • Ресторан китайской кухни Остров Формоза

Адрес: ул. Леонтьевский пер., д. 23, стр.1
Тел.:(495)2297216

  • Ресторан китайской кухни Панда

Адрес :ул. Тверской бул., д. 3/5
Тел.:(495)2028315

  • Ресторан китайской кухни Пекин

Адрес: ул. Б. Садовая, д. 5/1
Тел.: (495)2091863

  • Ресторан китайской кухни Тянь Кэ Лун

Адрес: ул. Севастопольский пр-кт, д.56/40
Тел.: (495)3303177

  • Ресторан китайской кухни Старый Пекин

Адрес: ул. Ленинский пр-кт, д.158
Тел.: (495)2349446

  • Ресторан китайской кухни У старика Цао

Адрес: ул. Покровский бул., д.14/6
Тел.: (495)9179520

  • Ресторан китайской кухни Утка по-пекински

Адрес: ул. Новый Арбат, д.21, стр.1

Тел.:(495)2911372

  • Ресторан китайской кухни Храм Луны

Адрес: ул. Б. Кисловский пер., 1/12
Тел.: (495)2910401

  • Ресторан китайской кухни Чайна Таун

Адрес: ул. Панфилова, д.18/2
Тел.: (495)1586338

  • Ресторан китайской кухни Чань Ань

Адрес: 2-я ул. Марьиной рощи, д.22
Тел.: (495)2886531

  • Ресторан китайской кухни Чина Сити

Адрес: ул. Коровий вал, д.11
Тел.: (495)2994593

  • Ресторан китайской кухни Чоп- Стикс

Адрес: ул. Довженко, д.1
Тел.: (495)1477368

  • Ресторан китайской кухни Шанхай

Адрес: ул. Варварка, д.6
Тел.: (495)2980003

  • Ресторан китайской кухни China Garden

Адрес: ул. Краснопресненская наб., д.12
Тел.: (495)9670586

Рекомендуем:

  • Главный атрибут повара - кухонный нож, делового человека - портфель. Купить мужские кожаные портфели можно в магазине ILUX.
  • Если вы недавно купили квартиру, то услуга ремонт новостроек будет для вас как нельзя кстати. Обратитесь к профессионалам своего дела.
Связанные записи:

 
 Нашли ошибку? Хотите в каталог? Напишите нам!
 
 Понравилась статья? Подпишись на обновления!
ужасноплохонормальнохорошоотлично (1 голосов, средний: 5 из 5)
Loading ... Loading ...
Вставить в блог

Главные новости партнеров

Добавить комментарий

Subscribe without commenting