Разумеется, в самой Чехии такой обед вам обошелся бы несколько дешевле, чем в Москве, но посудите сами, до московского ресторана добираться все же и дешевле, и быстрее.

Пиво

Что первое приходит на ум при словосочетании «чешская кухня»? Мне, почему-то, чешское пиво. Хотя удивляться тут не чему – Чехия по праву славится этим напитком. Особенность этой национальной кухни в том, что все блюда в ней достаточно сытные и чаще всего жирные. Чтобы помочь желудку справиться со всем этим необходимо большое количество жидкости – в чешской традиции это пиво.

Эти загадочные кнедлики

Помимо пива символом чешской гастрономии также являются кнедлики. Многие, кто пробовал этот блюдо, затрудняются объяснить, что же это такое тем, кто ни разу о них не слышал. Аналогию тут привести сложно. Это такое мучное изделие, для приготовления которого используют муку из молотых сухарей, делают тесто, добавляют в него начинку, (а это, как правило, может быть все, что угодно, потому кнедлики выделяются в особую группу блюд, разнообразие вариантов которых просто бесчисленно), скатывают все это дело в батоны и варят их, а затем, нарезают как хлеб. Чаще всего их подают вместе с мясными блюдами и подливой, в которую непременно нужно макать эти самые кнедлики, перед тем, как они отправятся к вам в рот.

Не одним пивом сыты

Кроме того, чешская кухня разнообразна своими первыми блюдами. В меню чешского ресторана вы должны обнаружить огромное количество самых разных супов, и даже пивного. Основные блюда в качестве ингредиентов используют овощи и мясо, чаще всего это свинина, реже говядина, баранину вы в меню вряд ли найдете. Как и рыбу. Впрочем, это касается только основных блюд, в виде холодных закусок чехи подают также несколько видов рыбы.

Отличительной особенностью ресторанов Чехии являются просто огромные порции. Но не волнуйтесь, в московских ресторанах с чешской кухней размер порций не такой щедрый – наверное, рассчитан под привычные для русских размеры (хотя, это, конечно, весьма спорная категория).

Рестораны чешской кухни в Москве:

• Gambrinus
  • Адреса:
  • 1. Москва, Цветной бульвар, д. 20/1;
  • 2. Москва, ул. Покровка, д. 19;
  • 3. Москва, ул.1-я Тверская-Ямская д. 16/23 стр. 1 (круглосуточный ресторан);
  • 4. Москва, ул. Сергия Радонежского, д. 8
  • Телефоны: +7 (495) 608-15-19(18), +7 (495) 250-16-66
  • Метро: Маяковская, Площадь Ильича, Римская, Цветной бульвар, Чистые пруды

• Будвайзер Будвар / чешская пивница
  • Адрес: Москва, ул. Люсиновская, д. 9
  • Телефон: +7 (495) 237-12-02, +7 (495) 237-20-68
  • Метро: Добрынинская

• Будвар
  • Адрес: Москва, Котельническая набережная, д. 33
  • Телефон: +7 (495) 915-15-98, +7 (495) 915-31-24
  • Метро: Таганская

• Время Есть

• Адрес: Москва, Лесная ул., д. 1/2
• Телефон: +7 (495) 251-68-73
• Метро: Белорусская

• Ганс
  • Адрес: Москва, Яузская улица, д. 1/15
  • Телефон: +7 (495) 698-58-25
  • Метро: Китай-город, Таганская

• Золотой талер
  • Адрес: Москва, ул. Люсиновская, д. 53
  • Телефон: +7 (495) 236-34-43, +7 (495) 237-51-22
  • Метро: Добрынинская, Серпуховская, Тульская

• Карл Баллинг
  • Адрес:
  • 1. Москва, ул. Ивана Бабушкина, д. 17, корп. 1;
  • 2. Москва, проезд Березовой рощи, д. 6
  • Телефон: +7 (499) 125-12-82; +7 (499) 762-82-95, +7 (499) 762-82-97
  • Метро: Академическая, Динамо, Полежаевская, Профсоюзная, Сокол

• Колковна Пражская пивная №1
  • Адрес: Москва, ул. Петровка, д. 34, стр. 1
  • Телефон: +7 (495) 609-02-10
  • Метро: Пушкинская, Тверская, Чеховская

• Линдерхоф
  • Адрес: Москва, Ломоносовский пр., д. 7
  • Телефон: +7 (499) 134-10-51, +7 (905) 711-99-55
  • Метро: Профсоюзная, Университет

• Пражечка
  • Адрес:
  • 1. Москва, ул. Воронцовская, д. 35 Б, корп. 2;
  • 2. Москва, ул. Маршала Василевского, д. 17 (2 этаж в ТЦ “12 Месяцев”, в 10 шагах от м. Щукинская)
  • Телефон: +7 (495) 781-26-99, +7 (499) 190-46-55
  • Метро: Пролетарская, Щукинская

• Черная каракатица
  • Адрес: Москва, Профсоюзная ул., д. 109, к. 2
  • Телефон: +7 (495) 429-58-50
  • Метро: Коньково

• Чешска пивница
  • Адрес: Москва, Ореховый бульвар, д.15, стр. 7
  • Телефон: +7 (495) 781-78-21
  • Метро: Домодедовская

• Чешская пивная «Сливовица»
  • Адрес: Москва, ул. Ильинка, д. 13
  • Телефон: +7 (495) 606-65-45
  • Метро: Китай-город
  • Часы работы: С 12.00 до 24.00

• Шварцвальд
  • Адрес:
  • 1. Москва, Алтуфьевское ш., д. 14;
  • 2. Москва, Песчаная ул., д. 3;
  • 3. Москва, Наметкина ул., д. 11, стр. 5;
  • 4. Москва, Тишинская площадь, д. 1, стр. 6;
  • 5. Москва, ул.Большая Черкизовская д. 6;
  • 6. Москва, ул. Удальцова, д. 42
  • Телефон: +7 (495) 988-26-56, +7 (495) 506-00-33
  • Метро: Белорусская, Владыкино, Калужская, Новые Черемушки, Отрадное, Преображенская Площадь, Проспект Вернадского, Сокол

• Швейк
  • Адрес: Москва, Баррикадная ул., д.2
  • Телефон: +7 (499) 252-11-07, +7 (499) 252-27-28
  • Метро: Баррикадная

Ссылки по теме:

• Дешево и вкусно - китайская и азиатская кухня в Москве
• Легендарные кофейни в Москве
• Выбираем арт кафе!
• Спортбары Москвы