Рестораны Азербайджанской кухни в Москве

Зачем идти обедать в азербайджанский ресторан? Говорят, что никто не готовит мяса лучше, чем это делают азербайджанцы. Но и кроме мясных блюд вы найдете здесь немало всяких восточных вкусностей.

Шашлыки и кебабы
Все знают, что в азербайджанском ресторане очень и очень вкусный шашлык. Если вы не вегетарианец, непременно закажите себе какой-нибудь из них, в меню вы обнаружите несколько видов шашлыка и люля-кебабов. В Азербайджане также отдают предпочтение баранине, как и в других кухнях как и у других горных народов. Хотя используются и говядина, и курица. В плове также.

Плов
Кстати, о плове. Отличительная особенность плова азербайджанского в том, что при готовке рис и мясо (фрукты, овощи – в зависимости от вида плова, их в Азербайджанской кухне также несколько) не соприкасаются. Их готовят автономно друг от друга и соединяют только при подаче на стол. Такой метод существенно отличается от среднеазиатского плова, в котором рис вариться уже в мясном и овощном бульоне.

Кутабы
Кроме того, в меню любого азербайджанского ресторана должны быть кутабы. Это такие полукруги из теста с начинкой, что-то вроде чебурека, только тесто там более тонкое и крутое, а в виде начинки используется не только мясо, а например, сыр, зелень, тыква. Кутабы – один из символов азербайджанской кухни наравне с шашлыками и кебабами.

Пряности и орехи
Большинство блюд - острые. Это одна из особенностей этой национальной кухни и обусловлена она применением различным специй и пряностей, что придает блюдам неповторимый аромат. Во многих рецептах этой кухни встречаются орехи, особенно грецкие. Еще в большей степени это относится к десертам. Большинство сладостей состоит из прослоек теста и ореховой начинки. Например, бадам-бура или пахлава. В лукум также добавляют орехи. Все это очень вкусно, особенно с чаем по-бакински.

Чай
Чай – это вообще отдельная история, как и в любой восточной стране. В Азербайджане пьют черный чай, заваривают его крепким и душистым, иногда добавляют травы – чабрец, мяту, душицу. Вы, наверное, видели специальные чайные стаканы, имеющие грушевидную форму. Такая форма помогает чаю дольше удерживать тепло и аромат. Небольшой размер объясняется восточной традицией гостеприимства – хозяин уделяет больше внимание гостю, постоянно подливая чай. Так, что маленькие стаканы вовсе не означают, что чай пьется в небольших количествах – за время чаепития выпивается по несколько таких вот стаканов. Кстати, к чаю вам принесут не рассыпчатый сахар, а кусковый, колотый на мелкие кусочки, иногда подают леденцовый сахар. В чай его не добавляют, а употребляют вприкуску.

Рестораны азербайджанской кухни в Москве:

  • “1001 ночь - Сказка Востока”
    • Адрес: Москва, Фрунзенская набережная, д.22 Д
    • Телефон: +7 (499) 242-85-10
    • Метро: Парк Культуры, Фрунзенская
  • 2Zafferano”
    • Адрес: Москва, Новинский б-р, д.8
    • Телефон: +7 (495) 258-93-05
    • Метро: Смоленская (Арбатско-Покровская), Смоленская (Филевская)
  • “Али-Баба”
    • Адрес: Москва, Можайское шоссе, д.13 стр.1
    • Телефон: +7 (495) 506-00-33, 443-31-35
    • Метро: Кунцевская, Славянский бульвар
  • “Анненфельд”
    • Адрес: Москва, ул. Уральская, д.17
    • Телефон: +7 (495) 603-77-12, 603-78-34 (факс)
    • Метро: Щелковская
  • “АСТ Маяк”
    • Адрес: Москва, Большая Филевская ул., д. 25/1
    • Телефон: +7 (495) 142-31-01 доб. 600, 744-07-00, 142-07-27 (факс)
    • Метро: Багратионовская
  • “Бакинский дворик”
    • Адрес: Москва, ул. Стромынка, д. 6
    • Телефон: +7 (495) 603-30-02, 603-30-05
    • Метро: Сокольники
  • “Баку” (Кутузовский пр.)
    • Адрес: Москва, Кутузовский проспект, д.24
    • Телефон: +7 (495) 506-00-33, (499) 243-94-94
    • Метро: Киевская, Кутузовская
  • “Виктория”
    • Адрес: Москва, Рязанский проспект, д. 22
    • Телефон: +7 (963) 750-76-67, (499) 171-69-72
    • Метро: Рязанский проспект
  • “Восточная сказка”
    • Адрес: Москва, ул. Вяземская, д.16
    • Телефон: +7 (901) 597-96-77
    • Метро: Кунцевская, Славянский бульвар
  • “Восточный Дворик”
    • Адрес: Москва, ул. Покровка, д.40Б, стр.6
    • Телефон: +7 (499) 764-98-84, 917-80-43
    • Метро: Китай-город, Курская
  • “Восточный очаг”
    • Адрес: Москва, ул. Краснодонская, д. 39 стр. 2
    • Телефон: +7 (495) 358-40-01, 8-926-324-41-14
    • Метро: Братиславская, Люблино
  • “Восточный экспресс”
    • Адрес: Москва, Заревый проезд, д.12
    • Телефон: +7 (495) 476-36-36, 479-24-01
    • Метро: Медведково
  • “Горячие ночи Востока”
    • Адрес: Москва, Ореховый бульвар, д. 31 А
    • Телефон: +7 (495) 972-70-18; (901) 546-70-18
    • Метро: Домодедовская, Красногвардейская
  • “Дворец Султана”
    • Адрес: Москва, ул. Грайвороновская, д. 12, корп. 2
    • Телефон: +7 (499) 1-777-111, 8 (916) 1-777-111
    • Метро: Текстильщики
  • “Джейран”
    • Кухня: Азербайджанская кухня
    • Адрес: Москва, проспект Маршала Жукова, д. 48/1
    • Телефон: +7 (495) 787-45-87
    • Метро: Полежаевская
  • “Долалай”
    • Адрес: Москва, ул. Красного Маяка, д.2Б, ТК ‘Пражский Пассаж’, 3 этаж
    • Телефон: +7 (495) 771-59-56
    • Метро: Пражская
  • “Золотой Фундук”
    • Адрес: Москва, Марьиной рощи 2-я улица , д. 22
    • Телефон: +7 (495) 506-97-04, 688-65-31
    • Метро: Рижская
  • “Мещерский дворик”
    • Адрес: Москва, Мещерский пр., д. 22., стр. 1,2
    • Телефон: +7 (495) 972-12-25, 8-901-546-12-25
    • Метро: Киевская, Юго-Западная
  • “Муган”
    • Адрес: Москва, Соловьиный проезд, д. 6
    • Телефон: +7 (495) 425-87-37, 425-56-10
    • Метро: Ясенево
  • “Облака”
    • Адрес: Москва, Кутузовский проспект, д.48
    • Телефон: +7 (495) 988-26-56, 506-00-33
    • Метро: Парк Победы, Славянский бульвар
  • “Рай у фонтана”
    • Адрес: Москва, 1-я Новокузьминская ул, д. 18
    • Телефон: +7 (926) 357-56-22
    • Метро: Рязанский проспект
  • “Сады Семирамиды”
    • Адрес: Москва, Чапаевский пер., д. 10
    • Телефон: +7 (499) 728-66-56, +7 (926) 699-99-99
    • Метро: Аэропорт, Сокол
  • “Тандыр”
    • Адрес: Москва, Краснопресненская наб., д. 14 А
    • Телефон: +7 (499) 256-06-91,
    • Метро: Выставочная
  • “Хаят”
    • Адрес: Москва, ул. Краснодарская, д. 66
    • Телефон: +7 (909) 978-21-71, +7 (499) 784-00-12
    • Метро: Люблино
  • “Шарманка”
    • Адрес:
    • 1. Москва, Рогожский вал, д. 4;
    • 2. Москва, ул. Федора Полетаева, д. 7
    • Телефон: +7 (495) 678-23-28, (495) 919-18-41
    • Метро: Площадь Ильича, Римская, Рязанский проспект
  • “Шафали”
    • Адрес: Москва, Камергерский пер., д. 5
    • Телефон: +7 (495) 699-19-52, 629-46-88
    • Метро: Охотный ряд, Театральная
  • “Шах-даг”
    • дрес: Москва, ул. Талдомская, д. 13
    • Телефон: +7 (499) 905-40-45, 905-42-00
    • Метро: Петровско-Разумовская, Тимирязевская
  • “Ширван”
    • Адрес: Москва, Староваганьковский пер, д. 19, стр. 7
    • Телефон: +7 (495) 988-26-56, 506-00-33
    • Метро: Александровский сад, Библиотека им. Ленина
  • “Шыкыдым”
    • Адрес: Москва, Киевское шоссе, стр. 1
    • Телефон: +7 (495) 797-54-81
    • Метро: Юго-Западная

Ссылки по теме:

Рекомендуем:

  • Очень интересные стать по различно тематике - tigr-sss.livejournal.com
  • Давно хотели дом из бруса, но могли определиться где заказать. Дома из бруса - много полезной информации о деревянных домах из бруса.

 
 Нашли ошибку? Хотите в каталог? Напишите нам!
 
 Понравилась статья? Подпишись на обновления!
ужасноплохонормальнохорошоотлично (1 голосов, средний: 5 из 5)
Loading ... Loading ...
Вставить в блог

Главные новости партнеров


Комментариев (3)

  1. Алексей Петрович сказал:


    Благодарю коллектив ресторана “Восточный очаг” за организацию и проведение банкета по поводу моего юбилея. Очень уютный ресторан, с прекрасным интерьером и отличной кухней. Меню обширное, блюда красиво оформлены, порции большие и, что немаловажно- вкусно! Обслуживание отличное. Живая музыка неплоха, хотя репертуар мог быть и побогаче. Это единственный небольшой минус, остальное все в плюсах. Особая благодарность администратору Роману, очень доброжелательный, ничего не навязывает, наоборот посоветует как лучше. При своем спиртном и прохладительных напитках стоимость проведения банкета вышла 1650 руб на человека. Совсем немного для ресторана. Отлично! Рекомендую!

  2. Константин сказал:


    Два Русских парня(я и мой брат)граждане СНГ(Азербайджан-Баку) хотим работать официантами.на постоянку..высокие ,не уродливой внешности,аккуратные,без вредных привычек..ответственные и коммуникабельные..московская регистрация и разрешение на работу имеются(официальные) сможет кто нибудь помоч с работой..?Азербайджанским и Русским языком владеем в совершенстве.

  3. Фарид Исаков сказал:


    Не будем скрывать – все мы любим вкусно поесть! Возьмите с собой отличное настроение и хороший аппетит, а я расскажу вам, где можно вкусно поужинать.
    Москва (М)Бабушкинская ул,Енисейская д.12 ресторан “Восточный уют” 24 часа
    Проведение банкетов, свадеб, тожерств
    Бизнес-ланчи, живая музыка, кальян.контактный тел 8(495)470-05-15
    Ждем Вас с уважением администрация ресторана!

    (подписан на комментарии)

Добавить комментарий

Subscribe without commenting