Рестораны Азербайджанской кухни в Москве

Зачем идти обедать в азербайджанский ресторан? Говорят, что никто не готовит мяса лучше, чем это делают азербайджанцы. Но и кроме мясных блюд вы найдете здесь немало всяких восточных вкусностей.

Шашлыки и кебабы
Все знают, что в азербайджанском ресторане очень и очень вкусный шашлык. Если вы не вегетарианец, непременно закажите себе какой-нибудь из них, в меню вы обнаружите несколько видов шашлыка и люля-кебабов. В Азербайджане также отдают предпочтение баранине, как и в других кухнях как и у других горных народов. Хотя используются и говядина, и курица. В плове также.

Плов
Кстати, о плове. Отличительная особенность плова азербайджанского в том, что при готовке рис и мясо (фрукты, овощи – в зависимости от вида плова, их в Азербайджанской кухне также несколько) не соприкасаются. Их готовят автономно друг от друга и соединяют только при подаче на стол. Такой метод существенно отличается от среднеазиатского плова, в котором рис вариться уже в мясном и овощном бульоне.

Кутабы
Кроме того, в меню любого азербайджанского ресторана должны быть кутабы. Это такие полукруги из теста с начинкой, что-то вроде чебурека, только тесто там более тонкое и крутое, а в виде начинки используется не только мясо, а например, сыр, зелень, тыква. Кутабы – один из символов азербайджанской кухни наравне с шашлыками и кебабами.

Пряности и орехи
Большинство блюд - острые. Это одна из особенностей этой национальной кухни и обусловлена она применением различным специй и пряностей, что придает блюдам неповторимый аромат. Во многих рецептах этой кухни встречаются орехи, особенно грецкие. Еще в большей степени это относится к десертам. Большинство сладостей состоит из прослоек теста и ореховой начинки. Например, бадам-бура или пахлава. В лукум также добавляют орехи. Все это очень вкусно, особенно с чаем по-бакински.

Чай
Чай – это вообще отдельная история, как и в любой восточной стране. В Азербайджане пьют черный чай, заваривают его крепким и душистым, иногда добавляют травы – чабрец, мяту, душицу. Вы, наверное, видели специальные чайные стаканы, имеющие грушевидную форму. Такая форма помогает чаю дольше удерживать тепло и аромат. Небольшой размер объясняется восточной традицией гостеприимства – хозяин уделяет больше внимание гостю, постоянно подливая чай. Так, что маленькие стаканы вовсе не означают, что чай пьется в небольших количествах – за время чаепития выпивается по несколько таких вот стаканов. Кстати, к чаю вам принесут не рассыпчатый сахар, а кусковый, колотый на мелкие кусочки, иногда подают леденцовый сахар. В чай его не добавляют, а употребляют вприкуску.

Рестораны азербайджанской кухни в Москве:

“1001 ночь - Сказка Востока”
- Адрес: Москва, Фрунзенская набережная, д.22 Д
- Телефон: +7 (499) 242-85-10
- Метро: Парк Культуры, Фрунзенская

2Zafferano”
- Адрес: Москва, Новинский б-р, д.8
- Телефон: +7 (495) 258-93-05
- Метро: Смоленская (Арбатско-Покровская), Смоленская (Филевская)

“Али-Баба”
- Адрес: Москва, Можайское шоссе, д.13 стр.1
- Телефон: +7 (495) 506-00-33, 443-31-35
- Метро: Кунцевская, Славянский бульвар

“Анненфельд”
- Адрес: Москва, ул. Уральская, д.17
- Телефон: +7 (495) 603-77-12, 603-78-34 (факс)
- Метро: Щелковская

“АСТ Маяк”
- Адрес: Москва, Большая Филевская ул., д. 25/1
- Телефон: +7 (495) 142-31-01 доб. 600, 744-07-00, 142-07-27 (факс)
- Метро: Багратионовская

“Бакинский дворик”
- Адрес: Москва, ул. Стромынка, д. 6
- Телефон: +7 (495) 603-30-02, 603-30-05
- Метро: Сокольники

“Баку” (Кутузовский пр.)
- Адрес: Москва, Кутузовский проспект, д.24
- Телефон: +7 (495) 506-00-33, (499) 243-94-94
- Метро: Киевская, Кутузовская

“Виктория”
- Адрес: Москва, Рязанский проспект, д. 22
- Телефон: +7 (963) 750-76-67, (499) 171-69-72
- Метро: Рязанский проспект

“Восточная сказка”
- Адрес: Москва, ул. Вяземская, д.16
- Телефон: +7 (901) 597-96-77
- Метро: Кунцевская, Славянский бульвар

“Восточный Дворик”
- Адрес: Москва, ул. Покровка, д.40Б, стр.6
- Телефон: +7 (499) 764-98-84, 917-80-43
- Метро: Китай-город, Курская

“Восточный очаг”
- Адрес: Москва, ул. Краснодонская, д. 39 стр. 2
- Телефон: +7 (495) 358-40-01, 8-926-324-41-14
- Метро: Братиславская, Люблино

“Восточный экспресс”
- Адрес: Москва, Заревый проезд, д.12
- Телефон: +7 (495) 476-36-36, 479-24-01
- Метро: Медведково

“Горячие ночи Востока”
- Адрес: Москва, Ореховый бульвар, д. 31 А
- Телефон: +7 (495) 972-70-18; (901) 546-70-18
- Метро: Домодедовская, Красногвардейская

“Дворец Султана”
- Адрес: Москва, ул. Грайвороновская, д. 12, корп. 2
- Телефон: +7 (499) 1-777-111, 8 (916) 1-777-111
- Метро: Текстильщики

“Джейран”
- Кухня: Азербайджанская кухня
- Адрес: Москва, проспект Маршала Жукова, д. 48/1
- Телефон: +7 (495) 787-45-87
- Метро: Полежаевская

“Долалай”
- Адрес: Москва, ул. Красного Маяка, д.2Б, ТК ‘Пражский Пассаж’, 3 этаж
- Телефон: +7 (495) 771-59-56
- Метро: Пражская

“Золотой Фундук”
- Адрес: Москва, Марьиной рощи 2-я улица , д. 22
- Телефон: +7 (495) 506-97-04, 688-65-31
- Метро: Рижская

“Мещерский дворик”
- Адрес: Москва, Мещерский пр., д. 22., стр. 1,2
- Телефон: +7 (495) 972-12-25, 8-901-546-12-25
- Метро: Киевская, Юго-Западная

“Муган”
- Адрес: Москва, Соловьиный проезд, д. 6
- Телефон: +7 (495) 425-87-37, 425-56-10
- Метро: Ясенево

“Облака”
- Адрес: Москва, Кутузовский проспект, д.48
- Телефон: +7 (495) 988-26-56, 506-00-33
- Метро: Парк Победы, Славянский бульвар

“Рай у фонтана”
- Адрес: Москва, 1-я Новокузьминская ул, д. 18
- Телефон: +7 (926) 357-56-22
- Метро: Рязанский проспект

“Сады Семирамиды”
- Адрес: Москва, Чапаевский пер., д. 10
- Телефон: +7 (499) 728-66-56, +7 (926) 699-99-99
- Метро: Аэропорт, Сокол

“Тандыр”
- Адрес: Москва, Краснопресненская наб., д. 14 А
- Телефон: +7 (499) 256-06-91,
- Метро: Выставочная

“Хаят”
- Адрес: Москва, ул. Краснодарская, д. 66
- Телефон: +7 (909) 978-21-71, +7 (499) 784-00-12
- Метро: Люблино

“Шарманка”
- Адрес:
- 1. Москва, Рогожский вал, д. 4;
- 2. Москва, ул. Федора Полетаева, д. 7
- Телефон: +7 (495) 678-23-28, (495) 919-18-41
- Метро: Площадь Ильича, Римская, Рязанский проспект

“Шафали”
- Адрес: Москва, Камергерский пер., д. 5
- Телефон: +7 (495) 699-19-52, 629-46-88
- Метро: Охотный ряд, Театральная

“Шах-даг”
- дрес: Москва, ул. Талдомская, д. 13
- Телефон: +7 (499) 905-40-45, 905-42-00
- Метро: Петровско-Разумовская, Тимирязевская

“Ширван”
- Адрес: Москва, Староваганьковский пер, д. 19, стр. 7
- Телефон: +7 (495) 988-26-56, 506-00-33
- Метро: Александровский сад, Библиотека им. Ленина

“Шыкыдым”
- Адрес: Москва, Киевское шоссе, стр. 1
- Телефон: +7 (495) 797-54-81
- Метро: Юго-Западная

Ссылки по теме:

Рекомендуем:

Очень интересные стать по различно тематике - tigr-sss.livejournal.com
Давно хотели дом из бруса, но могли определиться где заказать. Дома из бруса - много полезной информации о деревянных домах из бруса.

Понравилась статья? Подпишись на обновления!

Версия для печати

(1 голосов, средний: 5 из 5)

Loading ...

Вставить в блог

<h2>Рестораны Азербайджанской кухни в Москве</h2>
 
Зачем идти обедать в азербайджанский ресторан? Говорят, что никто не готовит мяса лучше, чем это делают азербайджанцы. Но и кроме мясных блюд вы найдете здесь немало всяких восточных вкусностей.
<a href="http://gotomoscow.ru/wp-content/uploads/42064756.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-5906" title="Рестораны азербайджанской кухни в Москве" src="http://gotomoscow.ru/wp-content/uploads/42064756.jpg" alt="" width="450" height="300" /></a>

Шашлыки и кебабы
Все знают, что в азербайджанском ресторане очень и очень вкусный шашлык. Если вы не вегетарианец, непременно закажите себе какой-нибудь из них, в меню вы обнаружите несколько видов шашлыка и люля-кебабов. В Азербайджане также отдают предпочтение баранине, как и в других кухнях как и у других горных народов. Хотя используются и говядина, и курица. В плове также.

Плов
Кстати, о плове. Отличительная особенность плова азербайджанского в том, что при готовке рис и мясо (фрукты, овощи – в зависимости от вида плова, их в Азербайджанской кухне также несколько) не соприкасаются. Их готовят автономно друг от друга и соединяют только при подаче на стол. Такой метод существенно отличается от среднеазиатского плова, в котором рис вариться уже в мясном и овощном бульоне.

Кутабы
Кроме того, в меню любого азербайджанского ресторана должны быть кутабы. Это такие полукруги из теста с начинкой, что-то вроде чебурека, только тесто там более тонкое и крутое, а в виде начинки используется не только мясо, а например, сыр, зелень, тыква. Кутабы – один из символов азербайджанской кухни наравне с шашлыками и кебабами.

Пряности и орехи
Большинство блюд - острые. Это одна из особенностей этой национальной кухни и обусловлена она применением различным специй и пряностей, что придает блюдам неповторимый аромат. Во многих рецептах этой кухни встречаются орехи, особенно грецкие. Еще в большей степени это относится к десертам. Большинство сладостей состоит из прослоек теста и ореховой начинки. Например, бадам-бура или пахлава. В лукум также добавляют орехи. Все это очень вкусно, особенно с чаем по-бакински.

Чай
Чай – это вообще отдельная история, как и в любой восточной стране. В Азербайджане пьют черный чай, заваривают его крепким и душистым, иногда добавляют травы – чабрец, мяту, душицу. Вы, наверное, видели специальные чайные стаканы, имеющие грушевидную форму. Такая форма помогает чаю дольше удерживать тепло и аромат. Небольшой размер объясняется восточной традицией гостеприимства – хозяин уделяет больше внимание гостю, постоянно подливая чай. Так, что маленькие стаканы вовсе не означают, что чай пьется в небольших количествах – за время чаепития выпивается по несколько таких вот стаканов. Кстати, к чаю вам принесут не рассыпчатый сахар, а кусковый, колотый на мелкие кусочки, иногда подают леденцовый сахар. В чай его не добавляют, а употребляют вприкуску.
Рестораны азербайджанской кухни в Москве:

<ul>
	<li>"1001 ночь - Сказка Востока"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Фрунзенская набережная, д.22 Д</li>
	<li>Телефон: +7 (499) 242-85-10</li>
	<li>Метро: Парк Культуры, Фрунзенская</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>2Zafferano"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Новинский б-р, д.8</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 258-93-05</li>
	<li>Метро: Смоленская (Арбатско-Покровская), Смоленская (Филевская)</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Али-Баба"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Можайское шоссе, д.13 стр.1</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 506-00-33, 443-31-35</li>
	<li>Метро: Кунцевская, Славянский бульвар</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Анненфельд"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, ул. Уральская, д.17</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 603-77-12, 603-78-34 (факс)</li>
	<li>Метро: Щелковская</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"АСТ Маяк"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Большая Филевская ул., д. 25/1</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 142-31-01 доб. 600, 744-07-00, 142-07-27 (факс)</li>
	<li>Метро:	Багратионовская</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Бакинский дворик"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, ул. Стромынка, д. 6</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 603-30-02, 603-30-05</li>
	<li>Метро: Сокольники</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Баку" (Кутузовский пр.)
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Кутузовский проспект, д.24</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 506-00-33, (499) 243-94-94</li>
	<li>Метро: Киевская, Кутузовская</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Виктория"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Рязанский проспект, д. 22</li>
	<li>Телефон: +7 (963) 750-76-67, (499) 171-69-72</li>
	<li>Метро: Рязанский проспект</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Восточная сказка"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, ул. Вяземская, д.16</li>
	<li>Телефон: +7 (901) 597-96-77</li>
	<li>Метро: Кунцевская, Славянский бульвар</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Восточный Дворик"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, ул. Покровка, д.40Б, стр.6</li>
	<li>Телефон: +7 (499) 764-98-84, 917-80-43</li>
	<li>Метро: Китай-город, Курская</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Восточный очаг"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, ул. Краснодонская, д. 39 стр. 2</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 358-40-01, 8-926-324-41-14</li>
	<li>Метро: Братиславская, Люблино</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Восточный экспресс"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Заревый проезд, д.12</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 476-36-36, 479-24-01</li>
	<li>Метро: Медведково</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Горячие ночи Востока"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Ореховый бульвар, д. 31 А</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 972-70-18; (901) 546-70-18</li>
	<li>Метро: Домодедовская, Красногвардейская</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Дворец Султана"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, ул. Грайвороновская, д. 12, корп. 2</li>
	<li>Телефон: +7 (499) 1-777-111, 8 (916) 1-777-111</li>
	<li>Метро: Текстильщики</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Джейран"
<ul>
	<li>Кухня:	Азербайджанская кухня</li>
	<li>Адрес:	Москва, проспект Маршала Жукова, д. 48/1</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 787-45-87</li>
	<li>Метро: Полежаевская</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Долалай"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, ул. Красного Маяка, д.2Б, ТК 'Пражский Пассаж', 3 этаж</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 771-59-56</li>
	<li>Метро: Пражская</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Золотой Фундук"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Марьиной рощи 2-я улица , д. 22</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 506-97-04, 688-65-31</li>
	<li>Метро: Рижская</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Мещерский дворик"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Мещерский пр., д. 22., стр. 1,2</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 972-12-25, 8-901-546-12-25</li>
	<li>Метро: Киевская, Юго-Западная</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Муган"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Соловьиный проезд, д. 6</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 425-87-37, 425-56-10</li>
	<li>Метро: Ясенево</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Облака"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Кутузовский проспект, д.48</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 988-26-56, 506-00-33</li>
	<li>Метро: Парк Победы, Славянский бульвар</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Рай у фонтана"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, 1-я Новокузьминская ул, д. 18</li>
	<li>Телефон: +7 (926) 357-56-22</li>
	<li>Метро: Рязанский проспект</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Сады Семирамиды"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Чапаевский пер., д. 10</li>
	<li>Телефон: +7 (499) 728-66-56, +7 (926) 699-99-99</li>
	<li>Метро: Аэропорт, Сокол</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Тандыр"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Краснопресненская наб., д. 14 А</li>
	<li>Телефон: +7 (499) 256-06-91,</li>
	<li>Метро: Выставочная</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Хаят"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, ул. Краснодарская, д. 66</li>
	<li>Телефон: +7 (909) 978-21-71, +7 (499) 784-00-12</li>
	<li>Метро: Люблино</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Шарманка"
<ul>
	<li>Адрес:</li>
	<li>1.	Москва, Рогожский вал, д. 4;</li>
	<li>2.	Москва, ул. Федора Полетаева, д. 7</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 678-23-28, (495) 919-18-41</li>
	<li>Метро: Площадь Ильича, Римская, Рязанский проспект</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Шафали"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Камергерский пер., д. 5</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 699-19-52, 629-46-88</li>
	<li>Метро: Охотный ряд, Театральная</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Шах-даг"
<ul>
	<li>дрес:	Москва, ул. Талдомская, д. 13</li>
	<li>Телефон: +7 (499) 905-40-45, 905-42-00</li>
	<li>Метро: Петровско-Разумовская, Тимирязевская</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Ширван"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Староваганьковский пер, д. 19, стр. 7</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 988-26-56, 506-00-33</li>
	<li>Метро: Александровский сад, Библиотека им. Ленина</li>
</ul>
</li>
</ul>
<ul>
	<li>"Шыкыдым"
<ul>
	<li>Адрес:	Москва, Киевское шоссе, стр. 1</li>
	<li>Телефон: +7 (495) 797-54-81</li>
	<li>Метро: Юго-Западная</li>
</ul>
</li>
</ul>
 
Оригинал статьи: <a href="http://gotomoscow.ru/restorany-azerbajdzhanskoj-kuxni-v-moskve/">Москва - Твой город. Блог о Москве</a>

Комментариев (2)

Алексей Петрович сказал:
Октябрь 6th, 2010 at 13:13

Благодарю коллектив ресторана “Восточный очаг” за организацию и проведение банкета по поводу моего юбилея. Очень уютный ресторан, с прекрасным интерьером и отличной кухней. Меню обширное, блюда красиво оформлены, порции большие и, что немаловажно- вкусно! Обслуживание отличное. Живая музыка неплоха, хотя репертуар мог быть и побогаче. Это единственный небольшой минус, остальное все в плюсах. Особая благодарность администратору Роману, очень доброжелательный, ничего не навязывает, наоборот посоветует как лучше. При своем спиртном и прохладительных напитках стоимость проведения банкета вышла 1650 руб на человека. Совсем немного для ресторана. Отлично! Рекомендую!
Константин сказал:
Июнь 15th, 2011 at 12:43

Два Русских парня(я и мой брат)граждане СНГ(Азербайджан-Баку) хотим работать официантами.на постоянку..высокие ,не уродливой внешности,аккуратные,без вредных привычек..ответственные и коммуникабельные..московская регистрация и разрешение на работу имеются(официальные) сможет кто нибудь помоч с работой..?Азербайджанским и Русским языком владеем в совершенстве.

Рестораны Азербайджанской кухни в Москве

Комментариев (2)

Добавить комментарий

поиск по сайту

Рубрики

Опрос

Новости шоу-бизнеса

Самое интересное

Облако тегов